Какво е EcoVege

Продукти:
1 морков, 1 домат, 2 тиквички, 250-300 гр. гъби, 1 връзка зелен лук, 1 чушка
черен пипер, олио, сол

Морковът и тиквичките се режат на кубчета. Гъбите, чушката, домата и лукът също се нарязват. Слагат се в сгорещена мазнина. Задушават се 10 минути, докато омекнат. Накрая се добавят подправките.
Оризът се сварява отделно и след това се оформят в чиния.