20 000- 40 000 литра вода за производството на 1 килограм говеждо.
Учените са изчислили, че всъщност пестим повече вода, като се откажем от половин килограм говеждо, или 4 хамбургера, отколкото ако не се къпем поне шест месеца. За 1 килограм говеждо се изразходва вода, равна на 180 душа.
Д-р Дейвид Арчър, професор по геофизични науки към Чикагския университет: Съвсем ясно е, че като отглеждате зърно и след това храните с него животните, а после ядете животните, губите 90% от енергията на първоначалното зърно, и не само изхранвате по-малко хора със земеделието, а и е установено, че това изисква много повече енергия, получавана от изкопаеми горива.
Върховният Учител Чинг Хай: Ние трябва да изберем вегетарианското хранене, без повече животновъдство. Да изберем органичното земеделие, да си помагаме един на друг, да споделяме храната, която имаме, защото ако всички сме вегетарианци, ще имаме много, много храна, която да споделяме с всеки: вече никой никога няма да си ляга гладен през нощта И тогава ще спестим много време, енергия, пари, за да им помогнем да се справят с бедствията и да изградят наново живота си. Всичко ще е възможно, защото няма да има повече войни, нито дори с животните. Мирът започва от вкъщи.
