Какво е EcoVege

Маркетинг и реклама

Продажбата на такива огромни количества нови продукти изисква значителни инвестиции в маркетинга, най-вече защото тези продукти ще са непознати за много потребители. Една успешна рекламна кампания трябва да заложи на избягването на неподходящите теми и акцент върху положителните страни. Например препоръката да не се яде месо  един ден в седмицата може да изглежда ограничаваща. Вместо това е по-добре да се наблегне на факта, че разнообразните соеви продукти ще ви осигурят лесна за приготвяне, вкусна и разнообразна храна. Когато хората гледат реклами на храни, те обръщат внимание на думите, предизвикващи комфорт, интимност, щастие, леснота,  скорост и ниски цени. Следователно подобни теми трябва да бъдат включени в рекламата, за да бъде тя ефективна.

Преминаването към заместители на животински продукти е колективна стъпка на цялото общество за намаляване на парниковите газове. Ако това бъде обозначено на самите продукти със специални сертификати, ще повиши  допълнително тяхната значимост.

Месните заместители са по-евтини, по-щадящи околната среда, по-здравословни и по-лесни за готвене. Те могат да бъдат представени като очевидно по-добри от животинските продукти, което предизвиква същите импулси за пазаруване в масовия потребител, които го карат да купува имитации на Ролекс.

В развиващите се страни, където консумацията на месо и мляко е по-ниска, тези продукти се считат за признак на по-добър живот. Там потребителите още не са информирани за техните отрицателни  страни. Очаква се и там  месните  заместители да се продават добре, особено ако се наблегне на предимствата им.

Както сочат изследванията, най-подходящо ще е кампанията да бъде насочена най-вече към хора, ангажирани с опазването на околната среда,  тъй като   отказът от животински продукти е най-добрият начин да се преборим с глобалното затопляне. Очаква се те да разпространят това послание до останалите хора и да настояват тези храни да се предлагат при техните събирания.

Може би най-податливи към рекламите на нови продукти са децата, които нямат изградени навици като възрастните и винаги искат да са на гребена на вълната. Много често родителите купуват готова храна, защото техните деца настояват за това. От друга страна, децата са много добре осведомени от училище за климатичните промени, а освен това обичат да експериментират. Към тях са насочени и рекламите на производителите на животински продукти, въпреки големия риск за климата, който те крият. За да се поправи това, трябва да се променят стандартите за реклама, предназначена за деца. При всички случаи за тях рекламирането трябва да е приоритетно.

Компаниите, произвеждащи заместители на месо и мляко, могат да извършват маркетинг заедно с други фирми от бранша. За тази цел те могат да ангажират също училища, правителствени и неправителствени организации. Добре е да се включат и активисти на различни сдружения за опазване на околната среда. Политици и известни личности могат да бъдат поканени да призовават публично хората да избират заместителите на животинските продукти.

Препоръчваме също в магазините за хранителни стоки редом с месото и млякото да бъдат излагани техните алтернативи, като потребителят се информира допълнително за предимствата им. Това ще доведе до по-големи продажби,  отколкото в обичайния случай, когато на лавицата има различни разфасовки от един и същ продукт. Освен това така те ще се забелязват от много купувачи, които може да не са чували за тях.  Когато заместителите са и по-евтини от животинските им аналози, това че са разположени един до друг ще има голям ефект. Когато купувачът направи непосредствено сравнение на цените и установи, че заместителите са по-евтини,  той ще купи повече и така ще увеличи обема на продажбите.