Дата и час: Пет Дек 03, 2021 20:32

Часовете са според зоната UTC + 2 часа




Напиши нова тема Темата е заключена, не можете да променяте мнения.  [ 4 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: Вто Ное 10, 2009 00:10 
Offline

Регистриран на: Пон Ное 09, 2009 23:07
Мнения: 1
Разглеждайки сайта http://ecоvege.org открих статията на Вихра Цекова от 30 септември 2008 "Някои болести, свързани с консумацията на месо" и открих много неточности !
Като човек изучаващ биологическа специалност и занимаващ се активно с екология иопазване на околната среда не мога да не изкажа мнението си с цел коригиране на грешките !
Уважавам труда на авторката но писането на статия изисква задълбочени познания по темата и подготовка на материала !
Подкрепям идеята за правилно хранене , здравословен начин на живот, устойчиво развитие и се занимавам с екология , но :
В тази статия има прекалено много НЕТОЧНОСТИ и ГРУБИ ГРЕШКИ . НЕ ПУБЛИКУВАЙТЕ НЕТОЧНА ИНФОРМАЦИЯ , ЗАЩОТО ТЯ ЗАБЛУЖДАВА ХОРАТА , КОИТО НЕ СА ДОБРЕ ЗАПОЗНАТИ С ТЕРМИНОЛОГИЯТА.

1.Escherichia coli НЕ Е БОЛЕСТ, А БАКТЕРИЯ , КОЯТО НОРМАЛНО ПРИСЪСТВА В ХРАНОСМИЛАТЕЛНИЯ ТРАКТ НА ЧОВЕК И САМО РАЗМНОЖАВАНЕТО Й В ГОЛЕМИ КОЛИЧЕСТВА НА НЯКОИ ЩАМОВЕ МОЖЕ ДА Я ПРЕВЪРНЕ В ПАТОГЕНЕН МИКРООРГАНИЗЪМ ! РАЗМНОЖАВАНЕТО НА Escherichia coli НЕ СЕ ПОЛУЧАВА ПОРАДИ ЯДЕНЕ НА МЕСО , А ПОРАДИ КОНСУМАЦИЯ НА ЗАРАЗЕНА ВОДА ИЛИ ЛОША ЛИЧНА ХИГИЕНА !!!
2.ПТИЧИЯТ ГРИП СЪС ЩАМ H5N1 НЕ СЕ ПРЕДАВА С КОНСУМАЦИЯ НА МЕСО ОТ БОЛНИ ПИЛЕТА , А ПО ВЪЗДУШНО-КАПКОВ ПЪТ!
3.АПАТИЯТА Е ПСИХИЧЕСКО СЪСТОЯНИЕ ПРИЧИНЕНО ОТ РАЗСТРОЙСТВА НА ЦНС И ПО НИКАКЪВ НАЧИН НЕ МОЖЕ ДА БЪДЕ ПРИЧИНЕНО ОТ МОНСУМАЦИЯТА НА МЕСО ! НЯМА АМИНОКИСЕЛИНА В ПОЛИПЕПТИДНИТЕ ВЕРИГИ НА БЕЛТЪЦИТЕ , КОЯТО ДА ПРИЧИНЯВА ПСИХИЧЕСКИ РАЗСТРОЙСТВА!
4.ПРЕЕКЛАМПСИЯТА Е ЗАБОЛЯВАНЕ , КОЕТО СЕ ПОЯВЯВА ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТТА И НЕ СЕ ПРИЧИНЯВА ОТ ЯДЕНЕ НА МЕСО ! КЪМ МОМЕНТА ПО ДАННИ НА СЗО НЯМА ЯСНА ПРИЧИНА ЗА ПОЯВАТА НА ТОВА ЗАБОЛЯВАНЕ , А САМО ХИПОТЕЗИ , НО НИКОЯ ОТ ТЕЗИ ХИПОТЕЗИ НЕ Е СВЪРЗАНА С КОНСУМАЦИЯ НА МЕСО!
5.КАМПИЛОБАКТЕРИЯТА НЕ Е БОЛЕСТ, А ПАТОГЕНЕН МИКРООРГАНИЗЪМ , КОЙТО ПРИЧИНЯВА КАМПИЛОБАКТЕРИОЗА, НО САМО ПРИ КОНСУМАЦИЯ НА СУРОВО МЕСО !
6.БОЛЕСТТА , КОЯТО В СТАТИЯТА СИ НАРИЧАТЕ "ЛУДА КРАВА " СЕ НАРИЧА В ДЕЙСТВИТЕЛНОСТ СИНДРОМ НА КРОЙЦФЕЛД-ЯКОБС И СЕ ПРИЧИНЯВА ОТ ПРИОН , НО САМО ПРИ КОНСУМАЦИЯ НА СУРОВО ИЛИ НЕДОПЕЧЕНО МЕСО . ДОБРЕ ИЗПЕЧЕНОТО ТЕЛЕШКО И ГОВЕЖО МЕСО НЕ КРИЕ РИСК ОТ РАЗВИТИЕ НА СИНДРОМА НА КРОЙЦФЕЛД-ЯКОБС !
7. НЯМА ТАКОВА СЪСТОЯНИЕ ИЗВЕСТНО НА МЕДИЦИНАТА КАТО КАКТО ГО НАРИЧАТЕ ВИЕ "натрявяне с черупчести" . ТОЧНИЯТ МЕДИЦИНСКИ ТЕРМИН Е ИНТОКСИКАЦИЯ , А ГРАМАТИЧЕСКИ ПРАВИЛНАТА ДУМА НА БЪЛГАРСКИ ЕЗИК Е ОТРАВЯНЕ. НЕ МОГА ДА РАЗБЕРА КАКВО ИМАТЕ ПРЕДВИД ПОД "черупчести" - ЧЕРУПЧЕСТИ МЕКОТЕЛИ, ЧЕРУПЧЕСТИ ЕДНОКЛЕТЪЧНИ , ЧЕРУПЧЕСТИ ПЛОДОВЕ ИЛИ ПЪК МОЖЕ БИ ДОРИ ЧЕРУПЧЕСТ ВАРОВИК !?!?!?
8.СТАТИСТИКИТЕ , КОИТО СА ПРИЛОЖЕНИ КЪМ СТАТИЯТА НЕ СА С ПОСОЧЕН ИЗТОЧНИК И КЪМ КОЯ ДАТА СА . ЦИТИРАЙТЕ ИЗТОЧНИТЕ СИ , ЗАЩОТО НА ПРАКТИКА СТАТИЯТА Е НЕДОСТОВЕРНА !
9.ЧУМАТА ПО СВИНЕТЕ Е ВИРУСНО ЗАБОЛЯВАНЕ , КОЕТО ЗАСЯГА ДОМАШНИТЕ И ДИВИТЕ СВИНЕ.ПОВЕЧЕТО ФОРМИ НЕ СА ЗАРАЗНИ ЗА ЧОВЕКА .ЧУМАТА ПО СВИНЕТЕ НЕ СЕ ПРЕДАВА С КОНСУМАЦИЯ НА МЕСО !
10.БОЛЕСТТА СИН ЕЗИК СЕ ПРЕДАВА ОТ КРЪВОСМУЧЕЩИ НАСЕКОМИ , А НЕ ОТ ЯДЕНЕ НА МЕСО !
11.ДИАБЕТЪТ Е ЗАБОЛЯВАНЕ , ПРИЧИНЕНО ОТ НАРУШЕНА ИЛИ ЛИПСВАЩА СЕКРЕЦИЯ НА ХОРМОНА ИНСУЛИН , А НЕ В СЛЕДСТВИЕ НА КОНСУМАЦИЯ НА МЕСО !
ИЗТОЧНИЦИ :http://www.who.int/en/- ОФИЦИАЛЕН САЙТ НА СЗО и всеки един учебник по хуманна и ветеринарна медицина !


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: Вто Ное 10, 2009 01:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 21:45
Мнения: 35
А вие, господин Мартин, явно не сте запознат с последните проучвания на доста известни и уважавани светила, които доказват точно това - че ВСИЧКИ тези заболявания, неразположения или както и да ги наричате, СА ПРИЧИНЕНИ ТОЧНО ОТ ЯДЕНЕТО НА МЕСО!!!!!!!!!

И по-скоро сте поредната жертва на дезинформация, както и голяма част от обществото.

Но е време много истини да излязат наяве, колкото и неудобно да е това за някои хора или по-широки общности.

_________________
At One Direction!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: Вто Ное 10, 2009 02:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: Пет Окт 24, 2008 10:48
Мнения: 116
Здравей, Мартине!
Съгласен съм с информацията, която си изложил. Самите данни относно заразите в статията са без източник и това най-правилно може да се нарече неточност.
За заразите свързани с консумацията на месо явно в случая се има предвид както прякото заразяване чрез храненето с месо, така и непрякото - чрез отглеждане на животни за месо във фермите и възможността за преминаване на вирус от животно на човек. Това са единствените места, където може да се установи толкова близък контакт между човек и животно при изключително нехигиенични и облагодетелстващи развъждането на зарази условия. Разяснявам по-скоро за другите читатели на форума, иначе Мартине, ти със сигурност убеден съм си запознат с това, понеже изучаваш биологическа специалност. Наистина това не е разяснено подробно в статията.
За натравянето с черупчести си прав, че е използвана неточна дума - става въпрос всъщност за английската дума shellfish, което не знам дали има точен термин на български. Аз бих казал по-скоро "натравяне с морски животни".
За заразите с опасен за човека щам на е.коли съм сигурен, че източниците на заразяване с нея са от описаните от теб в мнението. Но доколкото ми е известно месото също е източник :

The US Department of Agriculture has issued a Class 1 recall for nearly 546,000 pounds of ground meat containing the E. coli bacteria sold in New England states including Connecticut, Maine and Massachusetts. A Class 1 recall indicates a high level of risk, including the likelihood of serious health consequences or death. Infection with E. coli can cause symptoms of bloody diarrhea, dehydration and kidney failure.
Refference:
http://www.thedailystar.com/local/local ... 40125.html
http://www.unionleader.com/article.aspx ... 65492a609a

Вярно е също това, което си споделил за някои от болестите, че се причиняват от бактерии или микроорганизми само при ядене на сурово месо. Бих допълнил към това обаче и на не добре приготвеното месо. Понякога месото може и да изглежда на външен вид, че е напълно термично обработено, защото се е поопекло, но дали е изпечено достатъчно време на нужната температура, за да е сигурно, че бактериите са загинали - това едва ли някой готвач (особено при някоя бърза поръчка) прави; също преди да се сготви, суровото месо е било в хладилника, на масата, до мивката и възможността за оставяне на следи от бактерията на тези места е голяма. Може би Ути Бъчваров се е сетил за това и наскоро забелязах, че готви месо с ръкавици.
За диабет тип 2 има множество изследвания, откриващи възможна и с голяма вероятност за връзка между консумацията на месо и този диабет. Ето едно от скоро, за другите ще ми трябва време да ги намеря. Разбира се за статията, заради която е темата, е добре да се напишат източниците на изследванията.

Characterized by high blood glucose levels, Type-2 diabetes is an increasingly prevalent condition that can lead to serious complications such as kidney damage, heart disease, blindness and lower-limb amputations.

A recent meta-analysis by scientists in Norway and the United States now points to meat consumption increasing the likelihood of the disease. Led by Dagfinn Aune of the University of Oslo in Norway, a systematic review of 12 previously conducted studies on dietary habits revealed that high rates of total meat consumption raised the risk of Type-2 diabetes by 17%, while consumption of processed meat upped it to 40 %.
http://www.foodnavigator-usa.com/Scienc ... a-analysis
http://www.springerlink.com/content/v1h7374736t010t0/

Благодаря за изчерпателната информация, която си споделил. Статията на Вихра би била много по-добра, ако следва препоръките ти.

_________________
Вегетариански наръчник
Be Veg! Go Green! Save the planet!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: Вто Ное 10, 2009 05:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: Вто Сеп 23, 2008 00:48
Мнения: 101
Според мен пък забележките са неоснователни. Владо е обяснил в частност защо.

И преди да обвиняваш, че заблуждаваме хората с погрешна информация, те моля да помислиш внимателно. Никой от авторите на статии в този сайт не би си позволил да публикува информация с непотвърдена и неистинна информация!!

Радвам се, че си "за" екологията", но виждам, че не си много по вегетарианството. Иначе всички изброени от Вихра факти щяха да са ти ясни.

_________________
~ Veganism Will Save Our World ~


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Темата е заключена, не можете да променяте мнения.  [ 4 мнения ] 

Часовете са според зоната UTC + 2 часа


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
cron
POWERED_BY
Превод: web-hosting.bg