Какво е EcoVege

Информация за Летен семинар beWise*

(*be wise - бъди мъдър)

beWise е форум, посветен на човешкото здраве и новостите в храненето, естествените добавки, медицината, козметиката и физическата активност. beWise е серия от събития, насочени към нуждите на човешкия организъм през различните сезони. Семинарите са подходящи за всеки модерно мислещ човек, желаещ да възроди своята естествена и хармонична връзка с природата. Всяко събитие ще отделя специално внимание на грижата за здравето на децата и семейството.

Службата за Безопасност на храната на Европейския съюз е публикувала изявление, в което се съобщава, че повечето пилешко, продавано из континента, е заразено с болестотворна бактерия.Тестът на учените, който беше публикуван в сряда в Брюксел, е разкрил, че средно 76% от пилетата в кланиците са заразени с кампилобактер, а 16% са заразени със салмонела. И двете причиняват хранително натравяне при хората, което в екстремни случаи може да доведе до смърт.

Въз основа на 20-годишно проучване, Американската обществена здравна асоциация е гласувала против трайната продажба и употреба на мляко, съдържащо rBGH - рекомбинантен растежен хормон, получен чрез генно инженерство, както и на месо, обработено с полови хормони. Изчисленията на Асоциацията сочат, че 42% от големите млечни компании в Съединените щати инжектират някои от кравите си с хормона  rBGH, за да произвеждат повече мляко. Това мляко съдържа веществото IGF-1, което се свързва с рак на гърдата, дебелото черво и простатата.

Въпреки, че вегетарианското хранене намалява риска от множество хронични заболявания, особено важно е вегетарианците да водят здравословен начин на живот, а не просто да се откажат от неяденето на месо. Вегетарианците и веганите могат да имат същите нездравословни навици, както всички други хора: например да отдават предпочитание на достъпни и популярни, удобни за приготвяне храни и да пренебрегват плодовете и зеленчуците; да ядат прекалено много вегански сладки храни с особено съблазнителен вкус, на който е трудно на устоиш.