Какво е EcoVege

Службата за Безопасност на храната на Европейския съюз е публикувала изявление, в което се съобщава, че повечето пилешко, продавано из континента, е заразено с болестотворна бактерия.Тестът на учените, който беше публикуван в сряда в Брюксел, е разкрил, че средно 76% от пилетата в кланиците са заразени с кампилобактер, а 16% са заразени със салмонела. И двете причиняват хранително натравяне при хората, което в екстремни случаи може да доведе до смърт.

Бактерии като тези остават по животните, защото във фемите си те обикновено са в досег с ескрементите си, които стигат чак до кланицата. Много хора смятат, че топлинната обработка прави храната безопасна винаги. При скорошно проучване обаче се откри, че суровото месо преди готвене може да остави бактерии на работната повърхност, които остават там дори след чистене.

EU food safety agency says most raw chicken in Europe carries food-poisoning bugs

98% of chicken has harmful bacteria - study