Рошави кюфтета - 5.0 при макс. оценка
5
според
5 гласа
Продукти: 1 кг сварени картофи, 2 с.л. грах, 3 кисели краставички, нарязани на дребно, 3 маслини, нарязани на дребно, чубрица, зехтин, растителен кашкавал.
Още докато са топли, картофите се намачкват с вилица. Към тях прибавяме всички останали продукти и разбъркваме много добре. В рецептата няма сол, заради растителния кашкавал, който е доста солен, но ако искате, добавете малко сол или вегета. Слагаме на ръцете си домакински ръкавици, за да не се лепи сместа и оформяме малки топчета с големите на пинг-понг. Поднасяме ги сурови със соева майонеза. По желание кюфтета може да се запекат във фурна за няколко минути. |
Прочетена 5093 пъти
|
|
Картофено гнездо - 5.0 "от максимална оценка"
5
"според"
2 "гласа"
Продукти за една порция: 2-3 сварени картофа, 2-3 маслини, 1 кисела краставичка, половин домат, малко растителен кашкавал, вегета, зехтин, босилек
Сварените картофи се настъргват на едро ренде. Овкусяват се с вегета и зехтин. Изсипват се в тавичка. Върху тях се подреждат в кръг резенчета домати, краставичката, нарязана на парченца и половинките маслини. Отгоре настъргваме кашкавала и поръсваме с босилек. Запичаме на скара или във фурна само на горен реотан, докато хване коричка.
|
Прочетена 4442 пъти
|
Продукти: 1 глава лук, 1 тиквичка, 1 консерва грах, 2 супени лъжици царевица от консерва, около 50 г соев кашкавал за поръсване, къри, сол
В тенджерка задушаваме лукът, нарязан на ситно. Прибавяме тиквичката, нарязана на кубчета, останалите зеленчуци и подправките. Ако е необходимо, сипете малко вода. Задушаваме на тих огън около 5 минути. Още докато са топли зеленчуците, ги поръсваме с настърган соев кашкавал. |
Прочетена 3515 пъти
|
Паниран карфиол - 5.0 "от максимална оценка"
5
"според"
8 "гласа"
Продукти: Карфиол, 300 г прясно мляко, 1/2 пакетче бакпулвер, брашно, ким, чесън, лимонов сок, копър, сол
Накъсваме карфиола на розички и го сваряваме във вода, в която сме прибавили малко вегета. Време на варене - около 15 минути. В затопленото, но не горещо, прясно мляко изсипваме бакпулвера, като разбъркваме внимателно с вилица, докато кипне. Започваме постепенно да прибавяме брашното, като непрекъснато бъркаме. Трябва да се получи гъстота като на кексово тесто. Овкусяваме сместа с малко вегета по-желание - внимавайте да не стане много солено, и малко ким. В получената панировка изсипваме карфиола и го овалваме добре. Изпържваме розичките до златисто. Отцеждаме върху салфетка. Още докато е топъл, го заливаме с предварително приготвена смес от счукания чесън, копър и лимоновия сок. Похлупваме го, за да се задуши и поеме по-добре аромата на подправките. По-желание прясното мляко може да се замени със соево прясно мляко и така рецептата става подходяща и за вегани. |
Прочетена 6032 пъти
|
Оризови спагети със зеленчуци - 5.0 "от максимална оценка"
5
"според"
1 "глас"
Продукти: Оризови спагети, 1 пакет замразена зеленчукова смес, олио, къри
Приготвяне: Оризовите спагети се сваряват според указанието на опаковката. Отцеждат се от водата. Зеленчуците се задушават в малко олио около 5 минути, овкусяват се се къри и се смесват със спагетите. По желание може да добавите соев сос.
|
Прочетена 4447 пъти
|
|
|
|
|
Страница 2 от 3 |
|
|
|