Какво е EcoVege

Продукти:
1 кг сварени картофи, 2 с.л. грах, 3 кисели краставички, нарязани на дребно, 3 маслини, нарязани на дребно, чубрица, зехтин, растителен кашкавал.

Още докато са топли, картофите се намачкват с вилица. Към тях прибавяме всички останали продукти и разбъркваме много добре. В рецептата няма сол, заради растителния кашкавал, който е доста солен, но ако искате, добавете малко сол или вегета.

Слагаме на ръцете си домакински ръкавици, за да не се лепи сместа и оформяме малки топчета с големите на пинг-понг. Поднасяме ги сурови със соева майонеза. По желание кюфтета може да се запекат във фурна за няколко минути.