Какво е EcoVege

Продукти
Около 200 г. соев кашкавал
1 ч.ч. соево мляко
2-3 ч.л. пълнозърнесто брашно
½ ч.л. бакпулвер
Олио за пържене
Подправка по избор – сушена мащерка, чубрица, розмарин, босилек или пресен копър, магданоз, вегета, малко сол, сусам

В хладкото соево мляко сипваме бакпулвера и разбъркваме с вилица, докато кипне. Започваме да прибавяме постепенно брашното, като бъркаме непрекъснато до получаването на гъста каша (ако е необходимо добавяме още брашно).

Прибавяме подправките. Нарязваме на големи кубчета кашкавала, потапяме ги в сместа за паниране и изпържваме в силно сгорещено олио за 2 минути от всяка страна. Готовите хапки нареждаме върху салфетка, за да отнемем излишната мазнина.