|
 Меню с ферментирали храни и съвети за житуване предлага този месец списанието
Още е февруари, но и слънцето сутрин изгрява някак по-красиво... И птиците вече се обаждат, иде пролет... Затова предпролетно е и списанието този месец. Търсим баланса в движението, в храненето. Баланс между активностите и вътрешното осъзнаване.
Точно баланс е водещата дума, когато се заровим в темата защо и как се прави Житния пост. Последвахме няколко наши приятели „в лечебницата на природата” и те ни разказаха наистина интересни неща. За това, че мисълта им се прояснявала, чувствали повече жизненост и изобщо – очиствали от себе си тъмното, негативното. За духовните и здравословните ефекти от Житния режим говорят Вехади Солейко, Силвина Белопойчева, Тони Маринова. Пеят се и песни за лимеца и неговите качества – и изобщо, пролет иде J
На ръба между сезоните ви предлагаме и специалното ни меню с ферментирали храни. Житната вода, киселото зеле, здравословните туршии са важна част от нашия алкално-киселинен баланс в студеното време. Всички те са източник на незаменима енергия. Могат да бъдат и изцерителни, ако последвате рецептите, които ви предлагаме във февруарския брой...
Специалната ни биотема пък е посветена на морингата – качваме се на това дърво, за да открием колко са полезни листата му. В тях например само калцият е 14 пъти повече от този, който се съдържа в млякото. Така е с фибрите, с витамините, с калия... Навсякъде морингата демонстрира превъзходство над своите конкуренти. С нея се живее по-цветно. По-здравословно.
И накрая, една почти магична история – бяхме избрали вече това ангелче за нашата корица, когато ни написа Ели Димитрова, неговата създателка. И се оказа, че нашият ангел има още осем братя и сестри... Всички те са предвестници не просто на пролетта, а на изгрева в нас самите. Така и ги нарекохме – ЛЮБОВ, ЩАСТИЕ, СЪПРИЧАСТНОСТ... На корицата ни е РАДОСТ. Като символ на радостта, която ражда чистото сърце. Затова житуваме, затова мъдруваме. И на вас пожелаваме тази чистота. А сега прегърнете РАДОСТ! |
