ЕкоВеге Видео Канали:

 

Vbox видео за вегетарианство, веганство Youtube видео за вегетарианство, веганство

ЖИВОТ(НИТЕ)...


0 морски животни
0 пилета
0 пуйки
0 гъски
0 прасета
0 крави и телета
0 овце
0 зайци
0

Броя на животните по света, чиито живот е отнет от индустрията за месо, мляко и яйца - откакто отворихте страницата в този сайт

Кой е онлайн?

В момента има 64 посетителя в сайта

Какво е EcoVege

Група от екологично мислещи вегетарианци

(виж повече)

Начало Практика Практика Капани за вегетарианци - ІІ част

Капани за вегетарианци - ІІ част
Публикувано от: Ети Божидарова   
Сряда, 11 Ноември 2009
Veg-Out_slideshow_image

Без да бъда маниакална, искам да споделя още няколко мои срещи с капаните за вегетарианци, които още веднъж доказват, че трябва да си отваряме очите на четири и да се храним само вкъщи или във веге ресторанти.  


Кокосови стърготини
Наскоро си купих кокосови стърготини и случайно погледнах опаковката, на която пишеше: „Може да съдържа следи от яйчен прах”. За съжаление, докато се роди тази статия, загубих опаковката, но се надявам да я открия по магазините и впоследствие да напиша името на фирмата. Вероятно фирмата, която е опаковала кокосовите стърготини, е използвала същата поточна линия, на която преди това е имало продукт, съдържащ яйчен прах.

Баничките с ябълки и тиква не са вегански, нито вегетариански
Доскоро живеех с илюзията, че баничките с ябълки и тиква са съвсем нормални вегански храни. Да, ако си ги сготвиш вкъщи. Но бдителното ми око и съобразителният ми ум след поредица от наблюдения установиха, че не мият тавите, в които ги пекат. Най-много да ги изчистят с шпатула и да ги забършат с домакинска хартия. Е, сигурно ги мият, но не след всяко готвене. Така щдруделчето и тиквеника всъщност попиват от предишното печено – баница с шунка, кифла с кренвирш, баница с яйце и сирене и т.н. Освен това видях, че използват една обща машина за месене на тесто, което също предполага в постното тесто да попаднат някакви микрочастички от тестата, замесени с яйце. Е, за съжаление, отпадна още една възможност от храненето ми навън.

Вегетарианските пици
Само ще спомена, че всички пици се пекат в едни и същи дървени подноси или тави, които респективно не се почистват добре. Но, освен това, всички пици, след като се изпекат, биват намазвани по крайчетата с една и съща обща четка с някаква мазнина. Така поне правят в кварталната ни пицария.

Постните ястия в ресторантите за бързо обслужване
Напоследък се нароиха бистра и ресторанти за бързо обслужване, които в специални съдове в топла витрина предлагат разнообразни сготвени ястия. Много често и почти всекидневно има постни предложения – леща яхния, боб яхния или супа, гъбена супа, ориз с гъби и т.н. Силно изгладняла и силно наивна аз често съм си хапвала подобна храна. Неотдавна, обаче, забелязах следното: въпреки, че използват отделни лъжици за всяко блюдо (а в някои магазини дори използват общи лъжици за сипване), докато сипват местното ядене, от черпака капе върху постното. Така безмесното се подправя с мъничко местно и всичко отива на кино. Искам да кажа, че си развалям принципите на хранене.


Изводът – яжте си вкъщи или домашно приготвена храна и четете етикетите дори на проверените храни.
Описвайки горните случки, започнах да си мечтая все по-често да се появи/появят един/двама/трима мастити бизнесмени или хора с една бала пари, които да отворят не само в София, но и на други места в България заведения за бързо хранене за постни ястия – не индийски, хималайски, тибетски, германски и други, а чисто български постни ястия като постни сарми и чушки, зеленчукови вегански мусаки, кюфтета, кебапи, супи и така нататък, да не ги изброявам, ние си ги знаем. Където една порция няма да бъде по-скъпа от 2.50-3.50 лв., защото няма да има кой знае колко екзотични и скъпоструващи подправки и продукти. Ако много повече вегетарианска храна е с достъпна цена, това би подпомогнало още хора да предпочетат растителното хранене.

Бел.ред. Името на фирмата, която е опаковала "невегетарианските" кокосови стърготини е Dolce Prima, "Меркурий П и П" Габрово, ул. "Орловска" № 60, www.mpp.bg E-mail: Е-мейл адресът e защитен от спам ботове. . А ето и цялото изречение от опаковката: Продуктът може да съдържа следи от сусам, яйчен прах, мляко, глутен.

Без да бъда маниакална, искам да споделя още няколко мои срещи с капаните за вегетарианци. Които още веднъж доказват, че трябва да си отваряме очите на четири и да се храним само вкъщи или във веге ресторанти.
 

Коментари 

 
+1 #11 Владислав 2015-12-04 13:31
Пише се месно, а не месТно ястие !!!
Цитиране
 
 
0 #10 Светла 2012-02-05 23:34
Ако сте веган и си поръчате чеснова питка или хлебче в заведение имайте предвид, че може да не е "веганско". Аз питах така в "Кривото" дали чесновата им питка е веганска и ми отговориха, че се намазва с чесново масло, което обаче не знаеха с какъв произход е.
Цитиране
 
 
0 #9 vladokan 2010-05-07 18:09
Боже, мили, благодаря, че сподели, Венета! Навсякъде е нужно да сме внимателни, и ако се усъмним - винаги да попитаме, особено като теб - неангажиращо.
Цитиране
 
 
+1 #8 Венета 2010-05-07 02:50
ОБРЪЩАМ ВНИМАНИЕ НА ВЕГЕТАРИАНЦИТЕ ОТ ВАРНА!!!
В ИТАЛИАНСКИ РЕСТОРАНТ ТОСКАНА СИ ПОРЪЧАХ ПИЦА ВЕГЕТАРИАНСКА. УСЕТИХ СТРАНЕН НЕПОЗНАТ ВКУС...ПОПИТАХ СЕРВИТЬОРКАТА НЕАНГАЖИРАЩО КАКВА Е МАЗНИНАТА....... ТЯ БИЛА ПАТЕШКА!!!!!!!!
Цитиране
 
 
0 #7 vladokan 2010-02-19 16:30
Хей, Явка, минимизираме каквото можем :-) Мерси за инфото за лепенките
Цитиране
 
 
+2 #6 Явка 2010-02-19 13:57
Хора,не изпадайте в прекалена параноя!
Ако призивът ми не помогне,ще ви кажа само,че хлебарките (както и други насекоми)снасят яйцата си ,навсякъде около нас.Да не говорим колко се привличат от какаото и кафето.Просто си нямате на идея,колко хлебарки(и други насекоми) на прах сте погълнали.Както и яйцата им.
Това е.
Постът ми не е ироничен,съимен никът ми е прав-живейте си живота,защото ако се задълбочавате толкова,като Ети,ще изкрейзите!
Поздрави!
Цитиране
 
 
+1 #5 Явор 2010-02-18 03:33
За Ети:

Ети, първо искам да ти се извиня, тъй като някой от думите ми са доста остри и пресилени. Извинявай :-)
Второ аз наистина имам същите притеснения като теб. Особено това с препечените филии, направо удари десетката. Не смятах, че и други вегетарианци са се замисляли точно за това. Наистина фактите, които си изложила са вярни, просто ми се искаше някак си изводът да е малко по-различен. Да речем не "яжте си само в къщи", а може би нещо такова "заявете ясно и конкретно своите изисквания в ресторанта". Не знам. И на мен не ми харесват нещата в света и затова често се бунтувам, ама не където трябва :-))) Щеше ми се да е различно и хората да са малко по-съзнателни и може би доста по-чувствителни. Но радвам се, че все пак такива хора има - ти и всички останали, които са съпричастни с идеята за ненасилие над всички живи същества :-)))

За бате Влади:

Все ми се ще този надпис да съм го виждал на повече от едно място. И може би съм, но тъй като това се случва изключително рядко сега паметта ми играе номера. Но не се притеснявай, много добре знам за поне един такъв ресторант. Казва се "Зеленият Крал", ако не бъркам нещо. Намира се в курорта Боровец, директно срещу лифтовата станция. На самото шосе, срещу лифта е. Малко ресторантче е и пред него на дъската с храната има надпис "Вегетарианско меню". И отделно (аз много се учудих, когато го видях), има и подобен надпис и на самото заведение. Все ми се струва, че беше на прозореца, но може пък да е бил на някаква табела, която изрично е закачена, за да привлича вегетариански погледи :-)))

За мен, за мама и за татко :-)

И наистина смятам, че революционната промяна на менюто в хижа "Грънчар" (добавена вегетарианска супа), се дължи на повишеното търсене на вегетарианска храна. Хижарят даже често подвикваше с ирония двете английски думи, които беше научил. Струва ми се, че именно чужденците минаващи по този известен планински маршрут са изисквали вегетарианска храна в хижата. И ето, накрая сме я получили всички :-))) Дано все още да е така :-)
Цитиране
 
 
+1 #4 vladokan 2010-02-17 19:15
Хей, Яворе, не знаех, че има заведения с лепенки "Вегетарианско меню" :-) Я разкажи къде има такива, че звучи чудесно, пък и снимка направи :-) Звучи много хубаво
Цитиране
 
 
+1 #3 Ети Божидарова 2010-02-17 18:21
Благодаря ти Яворе, за коментара. Капани за вегетарианци ІІ част се роди съвсвем естесвено и доста време след първата, тъй като е плод само и изключително на мой личен опит. Силно се надявам от текста да не лъха на фанатизъм, защото съм го писала не за да наплаша хората, че е трудно да бъдеш вегетарианец, а просто да споделя лични наблюдения. Самата аз дълго време не се замислях по въпроса за чистотата на веге храната в невегетариански те ресторанти. Разбира се, че вегетарианците не сме фанатици, които искат 100 % стерилност, нито сме асоциални типове. Написах двете статии освен с чисто информационнен характер, и с малко доза мечта - колко би било хубаво да има повече обществени места за хранене за вегетарианци, където постното меню да е ясно упоменато, че е постно. От към чисто хигиенни съображения също си мечтая в ресторантите готвачите да готвят с ръкавици и прибрани под шапки коси, а не да пушат, докато бъркат тенджерата на печката. До нас има ресторант, чиято кухня е отворена и хвърлям по едно око вътре и затова едва ли ще им стана клиент.
Цитиране
 
 
0 #2 Явор 2010-02-17 05:33
Много се чудех дали да коментирам тези две статии за "вегетарианските капани". И все пак ще го направя. Не мисля, че са много рационални. Тук включвам и коментара на Шанти от първата част на статията. Първо ще кажа, че голяма част от написаното е вярно. Аз имам абсолютно същите опасения и наблюдения по отношение на храните навън. Изключително рядко се храня навън като изключим вегетарианските ресторанти. И все пак изводът от настоящата статия наистина е: "за да сте възможно най-сигурни в храната си, приготвяйте си я в къщи". И това е абсолютно вярно, аз съм съгласен с подобно твърдение. Но дори и тогава не можем да бъдем напълно сигурни. Никога не е ясно с какви съставки може да ни изненада даден производител. Така че ако питате мен, единственият начин да сте 100% сигурни е да не се храните изобщо. Но тъй като това наистина е абсурдно и е тъпо, то до известна степен е тъпо и да се затворим по домовете си като мишки и да нямаме никакъв социален живот, защото винаги можем да бъдем изненадани от предложената ни "вегетарианска" храна. Вярно е, че трябва да бъдем изключително внимателни и да предупреждаваме сервитьорите, че се нуждаем от изцяло растителна храна, без никакви животински продукти. От там насетне каква е хигиената вътре в самата кухня не можем да знаем. Само можем да се надяваме, че персоналът съвестно си спазва задълженията. Както вече споменах, аз лично избягвам невегетариански те ресторанти. Но това 100% не може да се случи, освен ако не решим да се скрием изобщо от обществения живот. Какво ще направите ако най-добрият ви приятел ви покани на рождения си ден или друго важно за него събитие в невегетариански ресторант? Нима ще си останете у дома. Едва ли! Ще хрупате пържени картофи или някаква салата, без да имате 100 процентова гаранция дали тази храна не е по някакъв начин "замърсена". И ако все пак теглите една майна на най-добрия си приятел или приятелка, какво ще се случи, ако ви се наложи да заминете нанякъде за по-дълго време? Нима няма да се храните въобще? Или ще натоварите кервана отзаде с храна? Нима ще се откажете от почивка на море или на планина? Ще си призная, че аз лично тръгвам на планина натоварен като магаре с храна, именно защото не вярвам на мазната храна по хижите. И все пак миналото лято в хижа "Грънчар" ми предложиха постна супа и ми гарантираха, че е такава. Е, ядох и нито миришеше на животинска плът, нито пък имаше нещо друго, което да ме усъмни. А пък в хижа "Иван Вазов" през лятото работи готвач от вегетарианския ресторант "Дрийм хаус". Мисля, че ако той ни увери в естеството на храната можем да му се доверим.
А по отношение на веганските торти. Разбира се че има. Аз лично ядох такава в същия този вегетариански ресторант "Дрийм Хаус". Мисля, че поне там имат доста добра представа кое е веганско и кое не е. И за блата им е ясно как да го направят без яйца и желатин не мисля че биха употребили. А ако и на доказалите се през годините вегетариански ресторанти не можем да се доверим, то наистина е най-добре да престанем да се храним.
Така че мисълта ми беше, нека бъдем максимално предпазливи, но не да изпадаме в аномални залитания и да се дистанцираме от обществения живот и радостните моменти. Не можем да се крием в миши дупки, затова че сме вегетарианци. Напротив, трябва да излезем и да го заявим. И стига сме пълнили главите с глупости на малко по-нормални вегетарианци от нас. Ако ние не можем да живеем свободно и щастливо, то нека поне оставим тях да се наслаждават на живота. Откъде знаят например Ети и Шанти как се приготвят пиците, сачовете или други вегетариански храни в един или друг ресторант. Видяли са нещо някъде, добре но защо е нужно да се плашат всички и да ставаме фанатици! В друг ресторант може да е съвсем различно, така че в никакъв случай не бива да се обобщава и да се лепи етикета "капани за вегетарианци". Изискванията на вегетарианците стават все по-ясни (и от нас зависи това да е така), и всеки разумен ресторантьор би се постарал максимално да ги спази, за да привлече повече клиенти. Не случайно вече има ресторанти, на които от 100 км можеш да видиш надписа на прозореца "Вегетарианско Меню". А и вече по хижите където се нагъваше само сланина, собствениците започнаха да се замислят и да променят менюто си. Така че не е нужно да се наплашваме един друг, а да се заявяваме по-смело и да е ясно навсякъде какви са нашите изисквания. Само така нещата могат да се променят към по-добро.
Цитиране
 
 
+1 #1 didka 2009-12-09 15:01
Здравейте! И аз попаднах в капан,когато преди време в ресторант си поръчах зеленчуци на скара.Когато ми ги сервираха,о не,те се оказаха с аромат на кебапчета!
Така,че най-добре е да си приготвяме храната в къщи!
Цитиране
 

Добави коментар


Защитен код
Обнови

Template by SiteGround Web Hosting.
уеб дизайн и изработка на сайт от Владимир Нгуйен (VieN Design)

БЪДИ ВЕГАН, СЪЗДАВАЙ МИР / BE VEGAN, MAKE PEACE/