ЕкоВеге Видео Канали:

 

Vbox видео за вегетарианство, веганство Youtube видео за вегетарианство, веганство

ЖИВОТ(НИТЕ)...


0 морски животни
0 пилета
0 пуйки
0 гъски
0 прасета
0 крави и телета
0 овце
0 зайци
0

Броя на животните по света, чиито живот е отнет от индустрията за месо, мляко и яйца - откакто отворихте страницата в този сайт

Кой е онлайн?

В момента има 135 посетителя в сайта

Какво е EcoVege

Група от екологично мислещи вегетарианци

(виж повече)

Начало Практика Практика Вегетариански наръчник (онлайн книга) - Какво знаем за млякото?

Вегетариански наръчник (онлайн книга) - Какво знаем за млякото?
Съдържание
Вегетариански наръчник (онлайн книга)
Вегетарианските храни: мощни инструменти за здраве
3 начина как да станем вегетарианци
Митът за протеините
Съвети за преминаване към веге хранене
Без яйца!
Калцият в растителното хранене
Какво знаем за млякото?
Новите четири хранителни групи
Постигане и задържане на здравословно тегло
Веганайзер-вижте как може да промените вашите ястия в нискомаслени вегански ястия
Вегетарианско хранене за бременни
Вегетарианското хранене при децата
Всички страници

Какво знаем за млякото?

  • Калций: Зелените зеленчуци като къдравото зеле и броколито са по-добър източник на калций от млякото.
  • Съдържание на мазнини: Млечните продукти, освен обезмаслените, са богати на мазнини като процентно съдържание от общото количество калории.
  • Липса на желязо: Млякото е с много ниско съдържание на желязо. За да получи препоръчителната доза от 11 мг желязо, едно малко дете трябва да изпие на ден повече от 25 л мляко. Също така млякото е причина и за загубата на кръв от чревния тракт, като по този начин изчерпва желязото на организма.
  • Диабет: При проучване на 142 деца, болни от диабет, при 100 % от тях са установени високи нива на антитела от протеина на кравето мляко. Твърди се, че тези антитела могат да разрушат клетките, произвеждащи инсулин в панкреаса.
  • Замърсители: Млякото често е замърсено с антибиотици и съдържа свръх количество витамин D. При изследване на мостри от 42 млека, само при 12 % нивото на витамин D е било в допустимите граници. От 10 проби на бебешко мляко, 7 са с два пъти по-високо съдържание от означеното на етикета, а при една това количество е четири пъти по-високо.
  • Лактоза: Трима от четирима души по света са неспособни да смилат млечната захар лактоза, което впоследствие причинява диария и газове. При смилането на лактозата се получава галактоза, елементарна захар, която се смята, че има връзка с появата на рак на яйчника и катаракта.
  • Алергии: Млякото е един от най-разпространените причинители на хранителни алергии. Често симптомите са променливи и е нужно време, за да се установи млякото като причина.
  • Колики: Млечният протеин може да причини колики и храносмилателни смущения при едно от пет деца. Майките, които пият краве мляко и кърмят бебетата си, могат да им предадат тези протеини.

*СЪДЪРЖАНИЕ НА МАЗНИНИ В МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ
въз основа на % на мазнинни калории

Източник

% на мазнини

масло

100%

сирене Чедар

74%

пълномаслено мляко

49%

мляко “2”%

35%*

(то е 2% само в тегловни проценти)

Без млечни продукти !

Ideas for Delicious Dairy-Free DiningАко сте любопитни дали млечните храни допринасят за вашите алергии, кожни проблеми, астма, стомашно неразположение, газове, диария или запек, или бихте искали да видите как ще се почувства тялото ви без млечни продукти, то тогава опитайте хранене без тях в продължение на три седмици.

Точно толкова време е нужно, за да се създаде или изкорени един навик. За такова кратко време много хора успяват да усетят преимуществата, като спад в нивото на холестерола, намаляване на теглото, успокояване на алергиите, астмата, лошото храносмилане или хроничните стомашни проблеми. Ето няколко прости идеи, с които да започнете:

  • Залейте овесените ядки или друга зърнена закуска с обогатено оризово или бадемово мляко
  • Правете коктейли с обогатено ванилово соево мляко или изпийте чаша леденостудено соево мляко с предпочитания от вас аромат по време на хранене
  • Оставете сиренето настрана, моля.”
  • Поръчайте предястието или салатата си без сирене. Много ястия могат лесно да бъдат сготвени без сирене. Вместо това поискайте гуакомоле, ориз или допълнително доматено пюре за вашата пърленка или тост. Сложете повече зеленчуци в салатата за вечеря или прибавете малко боб, ядки или запечени парченца тофу.
  • Повечето рецепти, изискващи мляко, могат да се приготвят със соево мляко. Ако готвите супа или друго пикантно ястие, бъдете сигурни, че използвате неароматизирано соево мляко.
  • Приготвяйте пастети и десерти като използвате меко тофу вместо сметана или крема сирене.
  • Поръсете мая вместо пармезан върху пуканките или спагетите, за да постигнете вкус на сирене.

 

Коментари 

 
+2 #4 Vladokan 2012-07-15 20:53
Поне за мен няма убедителни доказателства за неполезни ефекти от соята. Ето и статия от мен:
http://www.pcrm.org/health/health-topics/soy-and-your-health
Цитиране
 
 
+4 #3 Светлана 2012-07-12 20:19
Соята изобщо не е полезна, особено за момченцата! Моля имайте го предвид и се информирайте!
Цитиране
 
 
+3 #2 vladokan 2011-05-24 17:45
Добре е да има помощ за храненето на учениците. Вярно е, само че млечните продукти и повечето продукти, които се сещам на Данон, не бих казал, че са в графата "здравословно хранене". А като се сетя, че още рекламират Активия, която беше спряна в САЩ за реклама заради съмнителността и недоказаността на продукта:
http://e-vestnik.bg/10640/sasht-spryaha-reklamata-za-aktiviya-i-globiha-danon-a-u-nas/
Цитиране
 
 
+1 #1 ива петрова 2011-05-24 14:32
Много е важно да се изгради навик за здравословен живот. За да се постигне това трябва да се купуват качествени плодове и зеленчуци и да се следи техния редовен прием, особено при децата в ранна възраст. Всякакви инициативи, насочени към тази цел, са много хубави и такива трябва да има повече. Последната такава програма е "Активни и здрави". Целта й е създаване на трайни навици за здравословен начин на живот сред децата в училищна възраст чрез активен спорт и здравословно хранене. „Активни и здрави“ се ражда след осъзнаване на тъжната статистика на Националния център за опазване на общественото здраве, според която всяко пето дете в България е със свръхтегло, а 12% от децата страдат от затлъстяване. За повече информация може да посетитие http://www.aktivniizdravi.bg/nutrition.php?id=14
Цитиране
 

Добави коментар


Защитен код
Обнови

Template by SiteGround Web Hosting.
уеб дизайн и изработка на сайт от Владимир Нгуйен (VieN Design)

БЪДИ ВЕГАН, СЪЗДАВАЙ МИР / BE VEGAN, MAKE PEACE/