Може да свалите Вегетарианския наръчник в .pdf формат оттук или да го разгледате онлайн в сайта. Изданието на Лекари за отговорна медицина (PCRM) е полезно четиво за всеки вегетарианец и човек, интересуващ се от здравословен начин на живот.
Поне за мен няма убедителни доказателства за неполезни ефекти от соята. Ето и статия от мен: http://www.pcrm.org/health/health-topics/soy-and-your-health
Добре е да има помощ за храненето на учениците. Вярно е, само че млечните продукти и повечето продукти, които се сещам на Данон, не бих казал, че са в графата "здравословно хранене". А като се сетя, че още рекламират Активия, която беше спряна в САЩ за реклама заради съмнителността и недоказаността на продукта: http://e-vestnik.bg/10640/sasht-spryaha-reklamata-za-aktiviya-i-globiha-danon-a-u-nas/
Много е важно да се изгради навик за здравословен живот. За да се постигне това трябва да се купуват качествени плодове и зеленчуци и да се следи техния редовен прием, особено при децата в ранна възраст. Всякакви инициативи, насочени към тази цел, са много хубави и такива трябва да има повече. Последната такава програма е "Активни и здрави". Целта й е създаване на трайни навици за здравословен начин на живот сред децата в училищна възраст чрез активен спорт и здравословно хранене. „Активни и здрави“ се ражда след осъзнаване на тъжната статистика на Националния център за опазване на общественото здраве, според която всяко пето дете в България е със свръхтегло, а 12% от децата страдат от затлъстяване. За повече информация може да посетитие http://www.aktivniizdravi.bg/nutrition.php?id=14
Коментари
http://www.pcrm.org/health/health-topics/soy-and-your-health
http://e-vestnik.bg/10640/sasht-spryaha-reklamata-za-aktiviya-i-globiha-danon-a-u-nas/