Глобалната промяна към веганско хранене ще намали емисиите и ще облекчи цените с 80%. Правителствата по света са предизвикани от задачата да намалят емисиите парникови газове, които причиняват глобално затопляне. Агенцията на Нидерландия за Оценка на Околната среда анализира и прави препоръки за холандската и международна политика за устойчивост на околната среда. През февруари изследователи публикуваха предложение, включващо промяна на храненето, която също ще намали и цената на облекчаване на глобалното затопляне. Директорът на отдела д-р Жуп Оде Луис каза на интервю по телефона, че това изследване е едно от много, проведени в Европа.
Д-р Жуп Оде Луис: "Сега сме на етапа, когато науката има повече и по-добри данни за последиците от промяната на храненето ни и за ядене на по-малко месо. Има повече разбирателство от една страна, ако погледнете общата картина на веригата. Това доведе до няколко оживени дискусии в Германия, Холандия, няколко в Белгия и в Обединеното кралство."
Изследване в Холандия, озаглавено "Ползи за Климата от Промяната на Храненето" анализира цялата верига от дейности по отглеждане на животни от полето до вилицата. То изчисли паричната стойност от спирането на климатичните промени, която бе определена като стабилизиране не CO2 в атмосферата на ниво 450 части на милион. Докладът заключи, че US$20 милиарда, или 50% от общо US$40 милиарда може да се спести от глобалната промяна към хранене с по-малко месо. Какво би се случило при вегетарианско или веганско хранене?
Д-р Жуп Оде Луис: "Ако минете изцяло на безмесно хранене през следващите 10 - 15 години, тогава през 2050 ще имате 70% намаление в постигането на климатичните цели. Това е значително намаляване на цената в постигане на същите климатични резултати. " Отивайки още по-далеч, изследователите откриха, че напълно веганско хранене, без животински продукти, ще спести огромните 80% до 2050. Нещо повече, бе открита още една полза. Тъй като растителното хранене произвежда много повече храна за хората от храненето, базирано на месни и млечни продукти, отглеждането на добитък може да се промени в абсорбиращи въглерод гори, за които е известно, че намаляват емисиите на CO2.
Д-р Жуп Оде Луис: "Предполагахме, че пасищата, които не се използват вече за добитък, ще се върнат към своето естествено състояние . По тази причина няколко части на света ще отглеждат гори и ще задържат въглерод при повече гористи местности. "
Д-р Оде Луис каза, че тенденцията към растителни алтернативи вече е набрала скорост, като консуматорите научават за вредата на месото върху здравето и околната среда.
Д-р Жуп Оде Луис: Ако погледнете в магазините, може би преди две години имаше 4,5,6 алтернативи като соеви продукти или алтернативи за парче месо. А сега са нараснали четирикратно; може би има 20 или 25. Това е много лесен начин да промените поведението си за пазаруване и да имате храна с фантастично качество. Това спасява и животи.
Благодарим на д-р Жуп Оде Луис и на Агенция за Оценка на Околната среда, че ни демонстрира огромната сила на растителното хранене за намаляване на финансовите разходи и въглеродния ни отпечатък. Нека всички бързо направим този свободен и бърз полезен избор за спасяване на животи и на нашата планета.
Глобалната промяна към веганско хранене ще намали емисиите и ще облекчи цените с 80%. Правителствата по света са предизвикани от задачата да намалят емисиите парникови газове, които причиняват глобално затопляне. Агенцията на Нидерландия за Оценка на Околната среда анализира и прави препоръки за холандската и международна политика за устойчивост на околната среда. През февруари изследователи публикуваха предложение, включващо промяна на храненето, която също ще намали и цената на облекчаване на глобалното затопляне. Директорът на отдела д-р Жуп Оде Луис каза на интервю по телефона, че това изследване е едно от много, проведени в Европа. 
Коментари